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Você é daqueles que se tiver um cafézinho preto e um bolo simples, já está nas nuvens? Então arrasta para o lado para ver algumas dicas de bolinhos que super combinam com o tão amado café. #ahazoutaste #barista #cafeteria #coffee #coffeelife #café #dicas #combinações #bolosimples #bolo #cafezinho

Docinho é bom e todo mundo gosta, por isso, anota aí essa receita! Ingredientes Camafeu: 🍰 1 xícara de nozes processadas 🍰 1 lata de leite condensado 🍰 1/2 lata de creme de leite sem soro 🍰 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 🍰 1 colher (sopa) de manteiga 🍰 1 pitada de sal Massa do rocambole: 🍰 45g de manteiga sem sal derretida e morna 🍰 3 claras 🍰 3 gemas 🍰 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão 🍰 1/2 xícara de açúcar cristal 🍰 2/3 + 1/4 de farinha de trigo peneirada Fondant: 🍰 4 xícaras de açucar impalpável 🍰 5 colheres (sopa) de leite Modo de preparo Camafeu: 1) Processe as nozes até que se pareçam com uma farinha, misture com os outros ingredientes e cozinhe até dar o ponto de brigadeiro mole. Reserve. Massa do rocambole: 1) Derreta a manteiga e espere amornar. 2) Bata as claras com o vinagre ou suco de limão. Quando espumar, acrescente metade do açúcar cristal, bata até virar clara em neve e reserve. 3) Em outra tigela, bata as gemas com a outra metade do açúcar cristal até formar um creme fofo e esbranquiçado. Por cima dessa mistura, peneire a farinha e adicione a manteiga derretida. Misture tudo até ficar homogêneo. 4) Acrescente as claras em neve em movimentos delicados, sem bater demais. 5) Forre uma forma com papel manteiga e despeje a massa por cima, formando uma camada fina e lisa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 12min. Fondant: 1) Adicione o leite aos poucos no açúcar, até que o fondant se forme e reserve. Montagem: 1) Umedeça um pano de prato e estique sobre uma superfície lisa. Polvilhe açúcar cristal por cima e desenforme a massa ainda quente sobre ele. 2) Espalhe o recheio de camafeu pelo bolo, deixando apenas uma borda sem. 3) Com a ajuda do pano de prato, enrole a massa com cuidado, apertando para que fique bem firme e fechada. 4) Leve para a geladeira embalado no pano até esfriar. 5) Retire da geladeira, corte as pontas do rocambole para deixá-lo uniforme e coloque o fondant por cima, ajeitando. 6) Decore com nozes e sirva! 🥰 #receitas #receitasfimdeano #ahazoutaste #rocambole #camafeu

Quando bate aquela vontade de comer um doce, mas você não quer sair da dieta. O bolo de whey é uma boa opção, além de você comer seu bolo também terá uma opção saudável e com poucas calorias. Ingredientes 1 clara 1 col. sopa aveia 1 col. sobremesa rasa de canela em pó 2 col. sopa de whey protein – qualquer sabor 1 banana prata 1 col. café rasa de fermento em pó Modo de preparo Amasse a banana e junte os demais ingredientes. Leve ao micro-ondas por 2 minutos. Pode consumir a porção toda. #AhazouSaude #personal #personaltrainer #boratreinar #alimentacaosaudavel #saude #nopainnogain #nutricao #bemestar #viverbem

Quem gosta de milho concorda que não importa a receita o sabor sempre será maravilhoso. Segue uma receitinha de bolo de milho divina: Ingredientes: - 3 ovos inteiros; - 1 lata de milho verde escorrida; - 100 ml de leite desnatado; - 1 colher de sopa de manteiga; - 3 colheres de sopa de adoçante culinário em pó ou açúcar de coco; - 6 colheres de sopa de aveia em flocos; - 1 colher de sopa de fermento em pó. Modo de preparo: Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador bata: as gemas, a manteiga, o leite e o milho. Em um recipiente acrescente a massa líquida do liquidificador, o açúcar, aveia em flocos e misture bem. Depois de misturado, acrescente o fermento e as claras em neve bem delicadamente. Transfira para uma forma de pudim e leve ao forno em temperatura média já pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. #AhazouSaude #milho #dicas #curiosidades #DiaDoMilho #nutrição

Ingredientes: 🍊Suco de 4 laranjas 🍊1 xícara (chá) de óleo de coco 🍊2 ovos 🍊2 xícaras (chá) de açúcar demerara 🍊2 xícaras (chá) de farinha da sua preferência 🍊2 colheres (chá) de fermento em pó químico Modo de preparo: 🍊 No liquidificador, misture o óleo, os ovos e 3/4 suco de laranja até obter uma massa homogênea. 🍊 Reserve 1/4 do suco de laranja. Em uma tigela separada, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. 🍊 Adicione a mistura dos ovos com a laranja aos pouquinhos, misturando até obter uma mistura homogênea. 🍊 Na forma untada, leve ao forno por 45 minutos. 🍊Depois de pronto, desinforme, faça vários furinhos no bolo com palito de dente e coloque o suco de laranja para ficar molhadinho. #ahazoutaste #receita #dicas #bolodelaranja #bolo #receitafit #receitasaudavel #saude #saudavel #laranja

Doce é bom a qualquer momento do dia, e indispensável para festas e comemorações, o que você precisa fazer é ser lembrado pelo seu cliente, então que tal apostar no reels do instagram pra deixar essa dinâmica melhor. Pega essas dicas: Não mostre os seus truques, mas mostre o processo de fabricação dos seus doces, mostre o seu diferencial e a sua delicadeza para confeitar. Mostre para os seus clientes que tudo é feito com muito capricho, higiene e cuidado. E já pensou em fazer um reels para sorteio? Ou um reels para promoções. Grave um vídeo apenas com música mostrando uma grande produção de docinhos/confeitos e logo em seguida coloca escrito a promoção e a quantidade. E uma boa dica: todo mundo ama chocolate, então use e abuse de vídeos com chocolate, como por exemplo, você colocando cobertura no bolo e fazendo a decoração. Seus clientes não vão precisar de festa pra pedir o cento de doces! Use e abuse de vídeos que vão despertar o desejo deles, como cortar bolo vulcão ou o bolo tsunami, esteja dentro das novidades pra aderir sempre que aparecer. #ahazoutaste #confeitaria #bolo #doces #dicas #reels #Video #confeitos #docinhos

Ai se os seus clientes pudessem sentir o cheirinho do pão fresquinho esperando por ele. Mas, como eles não podem, que tal divulgar os seus produtos através do reels do instagram? Mostre como é o preparo do seu pão, caso você faça fermentação natural também é legal mostrar. Apresente o seu reels falando: "Você sabe como manter o seu pão francês fresquinho para o dia seguinte? Você pode deixar ele em saquinho plástico, dessa forma mantêm a umidade dele e o dia seguinte ele ainda estará fofinho. E você sabe o que fazer caso passe mais dias e você ainda tenha pão francês duro em casa? Essa dica vale outro hein?! Aqui a gente dá dica de economia dupla, você pode fazer a clássica torrada, ou você pode apenas bater o pão duro no liquidificador, transformando em farinha de rosca e podendo usar essa farinha para os seus empanados ou qualquer outro prato da sua preferência. Pãozinho é tudo de bom, né?! Até quando você acha que vai precisar jogar ele fora ele tem utilidade.” Faça reels pequenos mostrando os pães assando para informar que tem fornada quentinha saindo, tente utilizar nos horários que as pessoas costumam comer pãozinho como de manhã e para o café da tarde. O segredo é instigar o seu cliente a comer aquele sonho, pão, bolo, doce fresquinho, afinal quem resiste?! #ahazoutaste #pãoquentinho #padaria #bakery #confeitaria #padariaartesanal #pao #panificadora #dicas #reels

Um bolo sempre cai bem em qualquer horário, não é mesmo? Essa dica é para quem não gosta de desperdícios e quer reaproveitar até as cascas das frutas. Confira essa receita de bolo maravilhosa: • Ingredientes: - 2 copos de cascas de frutas lavadas (manga, banana, pera, etc.); - 1 ½ colher (sopa) de manteiga; - 1 colher de chá de fermento em pó; - 2 ovos; - 2 ½ copos de farinha de trigo; - 1 copo de leite; - 1 copo de açúcar (ir colocando a gosto); - 1 pitada de sal. • Modo de preparo: Em um liquidificador ou mixer, bata as cascas de frutas com o leite. Coe a mistura e reserve. Em seguida bata a manteiga, as gemas e o açúcar, acrescente a mistura coada anteriormente e adicione a farinha e fermento. Para finalizar, bata as claras em neve e acrescente na massa de forma sutil e leve. Despeje a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada. Coloque em forno com temperatura média ou conforme indicação do seu forno. Todos os ingredientes podem ser alterados de acordo com a sua dieta. Gostou dessa receita? Curta, comenta e compartilhe com alguém que ama um delicioso bolo. #dicas #cascas #restos #frutas #legumes #hortifruti #reaproveitamento #ahazoutaste

São tantos tipos de cobertura para bolos ? que é difícil saber qual e como utilizar cada uma, então trouxemos algumas explicações: ✅. Pasta Americana (Fondant): é uma massa a base de açúcar impalpável, por ser fácil de modelas pode ser usada para cobrir bolos inteiros ou fazer pequenas modelagens, é excelente para pintar e fazer trabalhos manuais, mas não use o bico de confeitar, porque a massa é muito espessa e como ela seca também não é indicado para utilizar em recheios. ✅. Pouring Fondant: também e feito à base de açúcar, mas sua textura é mais líquida até endurecer. Enquanto líquido é ideal para decorar bolos, biscoitos e cupcakes. Ele também seca e não permite o uso de bico de confeiteiro, nem modelagem e não é recomendado o uso em recheios. ✅. Buttercream: o creme manteiga é uma cobertura feita de açúcar de confeiteiro e manteiga, é indicado para recheios de bolos e cupcakes, ainda permite a utilização de essências para saborizar e pode ser utilizado em coberturas com o auxilio de espátulas e bico de confeitar. ✅. Glacê Royal: feito a base de clara de ovo e açúcar de confeiteiro, ele é fluído, mas seca rapidamente, por isso, a mantenha em locais fechados. É ideal para fazer decorações com o bico de confeitar, mas não é recomendado o uso em grandes coberturas, porque pode rachar e ficar com o gosto acentuado de açúcar. Gostou das dicas? Compartilha com os amigos e não deixe de nos acompanhar ?! #confeitaria #bolo #ahazoutaste #colorahz #doces #confeitariaartesanal #DicasConfeitaria #bolosdecorados #Fondant #Glacê #PastaAmericana #ButterCream #ahazoutaste

?Ingredientes Massa (1) ?2 x.chá de cenouras raladas finamente; ?1 x.chá de farelo de aveia; ?1/2 x.chá de farinha de arroz; ?1/2 x.chá de polvilho doce; ?1 c.chá de fermento pra bolo; ?1/2 c.chá de canela em pó; ?1/2 c.chá de noz moscada ralada na hora (2); ?4 ovos pequenos ou 3 grandes; ?1/2 x.chá de açúcar de coco; ?1/4 x.chá de eritritol ou xilytol; ?4 c.sopa de óleo de coco. ?Recheio: 60g de chocolate 70%; 1 c.sopa de óleo de coco. ?Cobertura: 70g de chocolate 70%; 1/4 x.chá de leite de amêndoas ou outro leite vegetal da sua preferência. ?MODO DE PREPARO: ?Preparo Recheio: Derreta os ingredientes no microondas e reserve. ?Massa: 1. Pre-aqueça o forno em 180 graus. Unte as forminhas de cupcake ou utilize as de papel. 2. Separe os ingredientes (1) em um bowl e reserve. 3. No liquidificador bata os ingredientes (2) por 3 minutos. 4. Coloque o (2) no (1), e misture com a colher até incorporar. A massa é mais líquida e rústica. 5. Retire 1/2 x.chá da massa crua e misture no chocolate derretido separadamente (formando o recheio) 6. Agora é só montar nas forminhas : 1 c.sopa de massa + 1 c.chá de recheio + 1 c.sopa de massa. 7. Asse em forno pré aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos. ?Preparo cobertura: Derreta todos os ingredientes no microondas, espere o cupcake esfriar e coloque a cobertura. #ahazoutaste #AhazouSaude #organic #fit #saude #viverbem #alimentacaosaudavel #saudavel #receita #cenoura #cupcake #healthy #cupcakedecenoura #vegetariano

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